서울에서 가장 전설적인
    치즈 퐁듀 닭갈비

    30년 가까이 한국 서울에서 꼭 방문해야 할 전통 레스토랑

    홍대 중심에서 매콤한 닭갈비와 진한 녹인 치즈의 완벽한 조화를 경험하세요

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    트립어드바이저 (#59/28,613)

    Open Daily

    11:00 AM - 10:40 PM (마지막 주문 21:50)

    9번 출구에서 8~9분

    Hongik University Station

    +82-2-2245-5222

    Reservations Recommended

    Heritage information
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    THE ORIGIN OF HONGDAE

    홍대 닭갈비의
    살아있는 역사를 만나다

    홍대에는 수많은 맛집이 있지만, 진짜 오랜 시간 검증된 곳은 많지 않습니다. 홍대 맛집을 찾는 분들이 결국 한 번은 방문하게 되는 곳, 바로 30년 전통의 홍대닭갈비(신미경)입니다.

    MASTER'S CRAFTSMANSHIP

    MASTER'S CRAFTSMANSHIP

    타협하지 않는
    원조의 고집

    홍대닭갈비(신미경)는 닭갈비의 원형이라 불리는 무쇠주물철판 그릴 방식을 고집해 왔습니다.

    국물 없이 먼저 구워내 재료 본연의 맛을 응축시킨 정통 홍대닭갈비, 그리고 두 가지 치즈(모짜렐라&체다)의 풍미를 즐기는 원조 치즈퐁듀 닭갈비까지.

    세월이 흘러도 변치 않는 맛의 깊이, 그것이 바로 우리가 지켜온 철학입니다.

    🔥

    무쇠주물 & 불맛

    86kg 무쇠주물의 깊은 맛

    • • 초대형 무쇠 철판의 강력한 화력과 불맛
    • • 고온 그릴링으로 겉바속촉 육즙 보존
    • • 취향따라 선택 가능한 4단계 맵기 조절
    • • 전통 그릴 방식의 정통 닭갈비
    Card icon

    원조 더블 치즈 퐁듀

    모짜렐라 & 체다, 환상의 듀오

    • • 두 가지 치즈가 만난 오리지널 퐁듀의 풍미
    • • 매콤한 닭갈비와 고소한 치즈의 완벽 조화
    • • 눈과 입이 즐거운 전설적인 치즈 풀
    • • 30년 변하지 않는 오리지널 레시피
    🌍

    글로벌 K-Food

    전 세계가 인정한 맛과 서비스

    • • 8개국9개언어 지원 스마트 홈페이지 & 메뉴판
    • • 외국어 소통 가능한 직원 상시 대기
    • • 국경을 넘어 사랑받는 홍대 대표 맛집
    • • 유럽, 홍콩, 일본, 중국 등에서도 찾는 맛
    🛡️

    30년의 정직함

    1996년부터 이어온 홍대의 전설

    • • 홍대닭갈비(신미경) 상표및상호권보유 유일 업체
    • • 엄선한 100% 신선 냉장 닭다리살만을 고집
    • • 30년을 지켜온 변함없는 정직한 맛
    • • 시간이 증명하는 전통 맛집의 신뢰

    우리는 안타까운 마음이 듭니다. 닭갈비를 처음 접하는 분들이 화려한 겉모습, 대자본 마케팅에 시선을 빼앗겨, 그것을 '한국 전통 닭갈비'의 전부로 기억하게 될까 봐 걱정됩니다. 홍대에는 10년 넘게 묵묵히 자리를 지켜온 전통 닭갈비 맛집들이 여럿 있습니다. 부디 홍대에서 오랜 시간을 견디어 온, 시간이 증명하는 닭갈비 맛집들을 선택해 주세요. 그리고 꼭 한 번은, 전통 무쇠주물 그릴 방식의 닭갈비를 드셔 보시기를 진심으로 추천합니다.

    결국, 당신의
    가장 완벽한 선택!

    그래서 지금도 홍대닭갈비 맛집을 찾는 분들 사이에서 가장 먼저 언급되는 이름이 홍대닭갈비(신미경)입니다. 지금, 전설을 경험하세요.

    30년 전통 원조, 홍대닭갈비 (신미경) 공식 홈페이지.

    소개

    홍대에서 꼭 가봐야 할 곳으로 사랑받는 이유

    1996년의 작은 시작이, 30여년의 시간이 흐른 지금, 신미경 홍대닭갈비는 홍대 중심부에서 최초로 치즈 퐁듀 닭갈비의 예술을 완성하며, 한국 전통 닭갈비세계의 초석이 되어왔습니다.

    최근 더 접근하기 쉬운 1층 위치로 이전한 저희 레스토랑은 저희를 유명하게 만든 시그니처 요리를 계속 제공합니다: 비밀 고추장 소스에 볶은 부드러운 국내산 신선한 닭고기와 넉넉한 모짜렐라 & 체다 치즈.

    저희를 돋보이게 하는 것은 음식만이 아니라 완전한 식사 경험입니다 - 기다리는 동안 제공되는 무료 부추전부터 인터랙티브한 셀프 서비스 반찬 스테이션, 그리고 손님들이 극찬하는 전설적인 눈꽃 치즈 볶음밥 피날레까지.

    🛡️ 흉내 낼 수는 있어도 이름까지 가질 수는 없습니다. 신미경 홍대닭갈비/홍대닭갈비는 상표권(제41-0299005-0000호) 및 상호권을 보유한 유일의 공식 본점입니다.

    홈페이지 8개국 언어 제공
    영어, 중국어를 하는 직원
    4단계의 매운 맛 조절
    1인 식사 가능*
    Shin Mi-kyung Hongdae Dakgalbi vibrant night view with orange signage and outdoor seating
    Modern interior dining area with yellow columns, menu boards, and spacious seating
    Restaurant exterior in winter with snow and festive atmosphere
    Interior dining area with garden view and traditional Korean grill tables
    Spacious interior with multiple dining tables and modern Korean restaurant design

    30

    1996년부터 30년

    왜 우리인가

    홍대 필수 맛집 – 30년 전통 치즈닭갈비 전문점

    서울 홍대에서 가장 유명한 K-food 전통 닭갈비 맛집

    치즈퐁듀의 원조

    모짜렐라와 체다 치즈를 듬뿍 얹어 고소하고 쫀득한 맛이 일품입니다. 매운맛을 중화시켜주기 때문에 매콤한 닭갈비와 찰떡궁합입니다.

    30년 전통 맛집

    1996년부터 운영된 원조 맛집으로, 홍대에서 가장 오래된 닭갈비 전문점 중 하나입니다. 무쇠 철판에서 조리되는 닭갈비는 풍미가 깊으며 부드럽고, 바삭하고 고소한 맛을 자랑합니다.

    해외 방송 소개

    홍콩 TV, 일본 예능 프로그램, 한국방송 생생정보, 소상공인TV 및 프랑스, 일본, 중국 매체 등에 소개되며 한국 대표 닭갈비 맛집으로 알려졌습니다.

    추천 메뉴 & 팁

    치즈퐁듀 야채닭갈비(약간 매운맛 추천)와 볶음밥(닭갈비 기름으로 볶아 더욱 고소함)을 꼭 드셔보세요. 좌석은 많고 넓으나 바쁜 시간대에는 웨이팅이 길 수 있습니다.

    특별한 맛의 비밀

    불과 시간, 신선한 식재료 그리고 무쇠의 숨결이 빚어낸 전통의 맛

    차별화된 조리법

    닭고기를 먼저 완전히 그릴한후 야채를 나중에 넣는 독특한 조리 방식의 그릴 닭갈비

    압도적인 무쇠주물 철판

    식기전문 무쇠주물 장인과 협업한 86kg 초대형 무쇠주물 철판. 높은 열 보존력에 의한 촉촉한 육즙과 재료 본연의 깊은 향과 맛 보존.

    특수 제작 고온 버너

    대형 무쇠주물철판을 달굴수 있는 특수 제작 고온 버너. 순간고온에서 일어나는 마이야르 반응이 1,000가지 감칠맛을 완성.

    건강한 슬로우푸드의 미학

    묵직한 철판 위에서 재료를 춤추듯 볶아내며 익힘의 시간을 인내하는 숙련된 요리사의 경륜.

    시그니처 메뉴

    저희를 전설로 만든 요리

    30년 가까이 한국의 명소로 자리잡게 한 두 가지 상징적인 요리

    치즈 퐁듀 닭갈비 - 저희 시그니처 걸작: 부드러운 국내산 닭고기, 신선한 양배추, 대파, 쫄깃한 떡, 고구마,...

    치즈 퐁듀 닭갈비

    전통야채닭갈비에 2종류 치즈가 듬뿍

    ₩16,000

    저희 시그니처 걸작: 부드러운 국내산 닭고기, 신선한 양배추, 대파, 쫄깃한 떡, 고구마, 그리고 건강에 좋은 부추까지 비밀 매콤달콤 고추장 소스에 볶아 넉넉한 모짜렐라와 체다 치즈와 함께 제공됩니다.

    매콤함과 치즈의 완벽한 균형
    미리 조리되어 지글지글 뜨겁게 제공
    4단계 맞춤형 매운맛 선택 가능
    눈꽃 치즈 볶음밥 - 닭갈비 경험의 전설적인 피날레. 남은 소스에 볶은 밥 위에 눈처럼 뿌려진 치즈 산을 얹은 ...

    눈꽃 치즈 볶음밥

    눈꽃치즈볶음밥

    ₩3,000

    닭갈비 경험의 전설적인 피날레. 남은 소스에 볶은 밥 위에 눈처럼 뿌려진 치즈 산을 얹은 요리. 한 입 한 입이 바삭한 가장자리와 함께 크리미하고 고소한 완벽함입니다.

    남은 닭갈비 소스로 만든 요리
    녹아내리는 넉넉한 치즈 산
    바삭한 바닥, 부드러운 치즈 센터
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    특별 혜택

    할인 정책

    할인 중복 적용 불가

    1

    군인, 군인 가족

    (신분증/휴가증 필수)

    10% 할인

    2

    중·고등학생

    (학생증 필수)

    10% 할인

    3

    경찰, 소방관, 국가유공자

    (증명서/신분증 필수)

    10% 할인

    ⚠️ 할인 중복 적용 불가

    데이트 추천

    홍대 데이트 맛집

    소중한 사람과 특별한 치즈닭갈비 경험을 나누세요

    💑

    커플 세트 A

    치즈퐁듀 닭갈비 2인분 + 날치알볶음밥 + 음료 2캔

    37,000원

    BEST
    💝

    커플 세트 B

    치즈퐁듀 닭갈비 2인분 + 눈꽃치즈볶음밥 + 음료 2캔

    37,000원

    아늑한 좌석

    분위기 있는 조명

    필수 데이트 코스

    단체 예약

    홍대 회식 추천

    6인 이상 예약 가능 — 회식, 동창회, 생일파티에 완벽

    👥

    넓은 단체석

    6~12인 반프라이빗 좌석

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    단체 혜택

    8인 이상 단체 특별 할인

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    CAST IRON STORY

    30년 세월이 길들인 무쇠의 기록

    우리가 무쇠 철판만을 고집해온 이유

    1996년 처음 문을 열었을 때부터 지금까지, 저희 주방의 중심에는 항상 무쇠 철판이 있었습니다.

    무쇠는 단순한 조리기구가 아닙니다. 숨을 쉬는 생명체와 같습니다. 길들일수록 깊어지는 그 맛은 어떤 현대식 불판도 흉내 낼 수 없습니다.

    86kg의 육중한 무게는 일정한 온도를 유지하며 닭고기의 육즙을 가두고, 야채의 아삭함을 살려냅니다.

    단순한 조리를 넘어, 무쇠 철판은 저희의 고집이자 자부심입니다.

    오늘도 뜨겁게 달궈진 이 철판 위에서, 가장 한국적인 맛이 완성됩니다.

    대를 이어 내려오는 정통의 무게, 신미경 홍대닭갈비가 지켜나갑니다.

    🔥 30년 전통의 무쇠 철판, 그 위에서 완성되는 진정한 맛의 역사

    30 years of cast iron griddle research and development

    홍대 데이트 맛집 – 완벽한 치즈·철판 닭갈비 조합

    전설적인 치즈 풀을 경험한 수천 명의 만족한 고객들과 함께하세요

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    영어를 하는 직원
    매일 11 AM - 10:40 PM 영업 (마지막 주문 21:50)
    9번 출구에서 8~9분